Se divide en diferentes presentaciones: aceituna rellena, aceituna verde, aceituna negra y especialidades. La aceitunas rellenas de anchoa destacan en el mercado interior, mientras que las aceitunas rellenas de pasta de pimiento destacan en el exterior. En cuanto a las verdes, destacan las deshuesadas frente a las con hueso y es también destacable el consumo de aceitunas en rodajas, sobre todo para su empleo en alimentación.

España ocupa el primer lugar en producción y exportación de aceitunas de mesa. 

Publicado: 19 de Diciembre de 2014 a las 09:53